Noriyuki „Pat“ Morita (* 28. Juni 1932 in Isleton, Kalifornien; † 24. November 2005 in Las Vegas, Nevada) war ein US-Amerikanischer Schauspieler japanischer Abstammung. Seine bekannteste Rolle war als Mr. Miyagi in den Karate Kid-Filmen.
Bei SpongeBob wurde ihm die Episode Der König des Karate gewidmet. In der Original-Fassung der Episode sprach er Meister Udon, kurz bevor er verstarb. Am Ende der Episode sieht man ein Bild von ihm in schwarzweiß. Bei der Verleihung der Oscars im Jahr 2006 wurde er im traditionellen In Memoriam, der an die verstorbenen Hollywood-Größen der letzten zwölf Monate erinnert, mit bedacht.